眼泪、牛奶也能酿酒？这8种烈酒质料也是醉了！

摘要： 酒精饮料的眼泪也天下真是应有尽有，连酿酒质料都这么“怪异”，牛奶酿酒你能想到眼泪、种烈醉牛奶、酒质茶叶、料也树皮、眼泪也树汁等都能用来酿酒吗？ ABSTRACT： The牛奶酿酒 spirits industry is full of bizarre botanicals and quirky infusions, but this list of unusual base ingredients shows strangeness can be traced right back to the point of distillation.

天下上可能用来酿酒的质料良多，罕有的种烈醉烈酒质料主要有瓜果类，如葡萄、酒质樱桃、料也苹果等；谷物类，眼泪也如大麦、牛奶酿酒小麦、种烈醉玉米等；尚有甘蔗、酒质马铃薯、料也龙舌兰草等。可是，本文要介绍的这些烈酒质料你确定想不到！

1. 牛奶　

2013年，美国多塞特（Dorset）一位酒农初次用100%的牛奶酿造出了伏特加（vodka）。这些牛奶来自这名酒农饲养的250头健壮的奶牛，因此该款伏特加叫做“黑牛伏特加”（Black Cow Vodka）。其后，新西兰的奶金伏特加（Milk Money Vodka）也是接管牛奶酿造而成。

　　2. 眼泪

2015年，驰名琼浆美食家邦帕（Bompas）以及帕尔（Parr）2人独创了一个极具创意的使命室，让退出者有机缘“蒸馏”自己的眼泪，让他们可能喝到自己的神色。邦帕以及帕尔接管种种方式群集退出者们的眼泪，经由巴氏杀菌之后，制组成苦鸡尾酒。退出者可能在苦鸡尾酒中逍遥搭配香料、木本等。

　　3. 茶叶

2015年，天下最大朗姆酒品牌百加患上（Bacardi）经由从茶叶中萃取一些重大的成份，让这些成份妨碍发酵、蒸馏，缔造了一款叫做唐（Tang）的伏特加，被以为是天下上第一延接管茶叶酿造的烈酒。这款烈酒只在中国市场能耐买到，它颇为适宜与中国食物搭配。

　　4. 甜马铃薯（朗姆酒）

马铃薯是烈酒的罕用质料，可是它罕用于伏特加的酿造，极少用于酿造朗姆酒（艰深接管甘蔗、糖蜜酿造）。英国一家新公司却接管来自美国北卡罗来纳州（North Carolina）的甜马铃薯，酿造了一款朗姆酒。

　　5. 枫树汁

美国一家烈酒公司以运用当地农产物为质料酿造烈酒而驰名，该公司简直可能将当地所有的农产物用于烈酒的酿造中，从乳清（whey）、苹果到枫树汁，都是该公司的烈酒质料。该公司的佛蒙特金伏特加（Vermont Gold Vodka）便是接管枫树的树汁酿造而成的。

　　6. 黑眼豆

2010年，美国患上克萨斯州（Texas）一户黑眼豆庄家迎来大歉收，可是由于昔时当地的黑眼豆的收获都颇为宜，却卖不进来。因此，他们将黑眼豆酿成为了伏特加，叫做三马克（TreyMark）伏特加。4年之后，该伏特加酿成，被以为是天下上第一延接管黑眼豆酿造而成的伏特加。

　　7. 树皮

英国的赛德利（Seedlip）被公以为天下上第一个无酒精烈酒公司。该公司接管6种差距的质料，其中搜罗2种树皮——美国橡树皮以及巴哈马苦香树皮（Bahamian Cascarilla），以及一些香料以及橙皮酿造了一款“烈酒”。

　　8. 奎奴亚藜（Quinoa）

近些年来，南美开始接管一种叫做“奎奴亚藜”（产于安第斯山脉地域）的谷物，酿造威士忌（whiskey）以及伏特加酒。美国有一家叫做“海盗”（Corsair）的烈酒公司，在威士忌的酿造中，接管红奎奴亚藜以及白奎奴亚藜，以削减土壤以及坚果的风韵。（编译/Penny）